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Infiniment Espresso

Aromatic Filter
Fruité & Céréales
MAD75.00
LIMITED EDITIONNEW
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INFINIMENT NESPRESSO

 


INFINIMENT ESPRESSO FAIT DU CAFÉ NOIR UNE FORME D'ART.


Cultivé avec soin, cet arabica colombien provient de Tolima, une région que nous découvrons de plus en plus. Torréfié de main de maître pour mettre en valeur ses fruits rouges vibrants et ses douces notes céréalières, l'espresso de cette saison est une ode à l'art de ceux qui jouent avec le goût.


 

Amertume
3
3
Acidité
3
3
Corps
3
3
TORRÉFACTION
3
3
Intensité
6
6
Intensité
6
6
taille de tasse
ristretto
espresso
lungo
lait
Notes aromatiques
Fruité & Céréales
PROFIL AROMATIQUE
Fruité & Céréales
Origin
Quand Nespresso rencontre Pierre Hermé, une histoire de passion et de goût commence. L'association d'un savoir-faire exceptionnel en matière de pâtisserie et de l'art d'élever le café, pour concevoir une collection qui célèbre la délicieuse saison des fêtes. Pierre Hermé et les maîtres torréfacteurs de Nespresso se sont associés pour créer une collection de cafés exceptionnels, à la fois audacieux et délicieux.
TORRÉFACTION
Nous divisons ce café d'origine unique en deux lots pour l'utiliser dans une torréfaction fractionnée. Le premier lot contient la majorité des grains verts et est torréfié selon un profil léger, tandis que le deuxième lot est plus petit, mais torréfié à un degré plus foncé pour faire ressortir une certaine intensité, ce qui en fait une torréfaction équilibrée dans l'ensemble.
PROFIL AROMATIQUE
Infiniment Espresso célèbre le goût pur du café noir. Cela commence par des arabicas colombiens cultivés avec soin à Tolima, une région que nous découvrons de plus en plus. Bénéficiant de la haute altitude, de sols volcaniques, d'arbres d'ombrage et de la qualité préservée par une cueillette manuelle sélective, les cafés de Tolima offrent tant de possibilités au torréfacteur.

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