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Colombia
Aromatic Filter
Équilibré
MAD 71.00
UN CAFÉ DOUX MAIS VIVACE, PLEIN DE NOTES DE FRUITS ROUGES VINEUX
Dans la région d’Aguadas, dans la cordillère des Andes les caféiculteurs développent une technique audacieuse en laissant murir plus longtemps qu’à l’accoutumée les cerises de café, et en les cueillant au stade idéal et ultime de maturation. Un procédé qui confère à cet Arabica une délicieuse sensation fruitée et acidulée.
Amertume
3
3
Acidité
4
4
Corps
3
3
TORRÉFACTION
3
3
Intensité
6
6
Intensité
6
6
taille de tasse
ristretto
espresso
lungo
lait
Frozen recipe
Notes aromatiques
Équilibré
PROFIL AROMATIQUE
RICHE ET FRUITÉ
Origin
Seul l'arabica entre dans la composition de MASTER ORIGINS Colombia. Les caféiculteurs récoltent certaines cerises de café plus tard que d'habitude.
TORRÉFACTION
Une courte torréfaction à des températures moyennes permet d'équilibrer l'intensité et la délicatesse des arômes du Master Origin Colombia avec un Arabica à récolte tardive.
PROFIL AROMATIQUE
Le Master Origin Colombia avec un Arabica à récolte tardive est aussi doux que fruité. Prenez le temps d'apprécier le bouquet aromatique de fruits rouges et noirs.
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