DÉCOUVREZ NOTRE CAFÉ BIO ET DURABLE Nous avons parcouru les régions éloignées du Pérou à la recherche des Arabicas parmi les plus fins et issus de l’agriculture biologique. C’est à plus de 1 000 mètres d’altitude, nichés sur les pentes des Andes, que nous les avons trouvés. Grâce aux méthodes de culture biologiques transmises de génération en génération, ce café bénéficie d'une attention sans faille de la part de petits fermiers. PERU ORGANIC, élégant et fruité, révèle une douce note de céréales grillées .
Amertume
3
3
Acidité
4
4
Corps
3
3
TORRÉFACTION
3
3
Intensité
6
6
Intensité
6
6
taille de tasse
ristretto
espresso
lungo
lait
Frozen recipe
Notes aromatiques
Fruité
PROFIL AROMATIQUE
Fruitée
Origin
Ce café provient des hauteurs du Pérou, cultivé à plus de 1 600 mètres d’altitude sur la cordillère des Andes. Il est cultivé selon les pratiques agricoles plus durables de notre programme AAA pour une Qualité Durable™, en plus d’être certifié selon les normes de l’agriculture biologique.
TORRÉFACTION
PERU ORGANIC est un café provenant d’un seul terroir, ayant fait l’objet d’une torréfaction séparée, afin de garantir une complexité nuancée en tasse : une torréfaction longue d’un côté, pour mettre en valeur le caractère doux et éclatant du café et révéler ses notes de fruits exotiques, et une torréfaction intense.
PROFIL AROMATIQUE
PERU ORGANIC est un café fruité aux notes aromatiques végétales. La fine acidité du café est magnifiquement équilibrée par ses arômes grillés de céréales.
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