Caffè Caramello, c'est le goût du réconfort sucré que l'on obtient en mélangeant un arôme de caramel biscuité à nos Arabicas d'Amérique du Sud à la texture soyeuse. Nos maîtres mélangeurs équilibrent subtilement la saveur de caramel avec les notes maltées, noisettées et torréfiées des cafés. Essayez-le avec du lait - il fait ressortir la note de gâteau aux amandes et un soupçon de vanille qui complète la note de caramel.
Amertume
3
3
Acidité
3
3
Corps
1
1
TORRÉFACTION
2
2
taille de tasse
ristretto
espresso
lungo
lait
Frozen recipe
Notes aromatiques
Aromatisé
PROFIL AROMATIQUE
Arome Caramel
Origin
Notre nouveau café de base pour les créations aromatisées est un mélange d'arabicas sud-américains à la texture soyeuse. Les cafés présentent des notes de malt, de noix et de torréfaction qui complètent la saveur fondante du caramel. En ajoutant du lait au Caffè Caramello, on obtient une note de gâteau aux amandes et un soupçon de vanille.
TORRÉFACTION
Ce café est préparé à partir d'une base créée spécialement pour nos variations professionnelles et il est torréfié selon la technique de la torréfaction fractionnée, en séparant les cafés par pays d'origine. Les deux cafés partagés ont une torréfaction moyenne à légère et sont préparés en peu de temps. Ils sont conçus pour bien fonctionner et ne pas dominer les arômes ajoutés, ce qui en fait un café très équilibré et accessible.
PROFIL AROMATIQUE
Une combinaison délicieuse de la saveur de caramel ajoutée et des notes de céréales et de fruits rouges du café de base, qui présente également des arômes de biscuits sucrés et une touche de noix. Vous pouvez l'essayer en cappuccino, il fait ressortir la note de gâteau aux amandes et un soupçon de vanille complétant la note de caramel.
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