COLOMBIA

Aromatic Filter
Équilibré
MAD75.00
Arabica cueilli en récolte tardive, unique comme la cordillère des Andes
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COLOMBIA, LA MATURATION AU SOMMET DE SA PRÉCISION

Dans la région d’Aguadas, dans la cordillère des Andes les caféiculteurs développent une technique audacieuse en laissant murir plus longtemps qu’à l’accoutumée les cerises de café, et en les cueillant au stade idéal et ultime de maturation. Un procédé qui confère à cet Arabica une délicieuse sensation fruitée et acidulée.

Amertume
3
Acidité
4
Corps
3
TORRÉFACTION
3
Intensité
6
Intensité
6
taille de tasse
ristretto
espresso
lungo
lait
Notes aromatiques
Équilibré
PROFIL AROMATIQUE
RICHE ET FRUITÉ
TORRÉFACTION
Une courte torréfaction à des températures moyennes permet d'équilibrer l'intensité et la délicatesse des arômes du Master Origin Colombia avec un Arabica à récolte tardive.
PROFIL AROMATIQUE
Le Master Origin Colombia avec un Arabica à récolte tardive est aussi doux que fruité. Prenez le temps d'apprécier le bouquet aromatique de fruits rouges et noirs, en particulier le cassis et la canneberge. Sa belle acidité en bouche en fait un café plein de vivacité. Elle vient subtilement équilibrer des arômes envoûtants.