UN PROFIL DÉCAFÉINÉ DIGNE D'UN GOÛT ITALIEN ICONIQUE
Nous inspirant du meilleur représentant de tous les cafés italiens, nous avons choisi non pas de l'imiter, mais de torréfier notre propre version. Le ristretto est l’essence même de la culture emblématique du café en Italie. Il représente toute l’Italie, sans exception. C’est la mode, l’art, la cuisine, mais aussi l’élégance et l’excellence intemporelles de l’Italie en un tout. Nous inspirant du meilleur représentant de tous les cafés italiens, nous avons choisi non pas de l'imiter, mais de torréfier notre propre version.
Amertume
4
4
Acidité
3
3
Corps
4
4
TORRÉFACTION
4
4
Intensité
10
10
Intensité
10
10
taille de tasse
ristretto
espresso
lungo
lait
Frozen recipe
Notes aromatiques
Intense
PROFIL AROMATIQUE
PUISSANT ET CONTRASTÉ
Origin
Les Italiens vous diront que tout café se résume aux quatre « M » de miscela, macinazione, macchina et mano (mélange, mouture, machine, main). L’élaboration d’Ispirazione Ristretto Italiano Decaffeinato, dans le respect de ce grand classique italien, commence par le mélange, miscela.
TORRÉFACTION
Les grains d’Arabica et de Robusta sont torréfiés lentement et séparément pour conférer à Ispirazione Ristretto Italiano Decaffeinato son bouquet original composé de notes grillées intenses. Le deuxième « M » de tout barista italien est macinazione, la mouture.
PROFIL AROMATIQUE
Comme le Grand Cru emblématique Ispirazione Ristretto Italiano, Ispirazione Ristretto Italiano Decaffeinato présente des notes intensément torréfiées, équilibrées par des notes cacaotées plus douces. Une acidité subtile et des notes fruitées rendent ce Nespresso mystérieusement complexe.
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