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Shanghai Lungo
Aromatic Filter
Fruité
MAD 69.00
PRÊT À CHARMER TOUS LES BUVEURS DE CAFÉ MODERNES
Un mélange doux et fruité d'arabicas de quatre origines distinctes pour représenter le goût diversifié et avant-gardiste d'une ville moderne comme Shanghai. Un Lungo dynamique avec la plus faible amertume et les fruits rouges les plus doux.
Amertume
1
1
Acidité
2
2
Corps
2
2
TORRÉFACTION
2
2
Intensité
5
5
Intensité
5
5
taille de tasse
ristretto
espresso
lungo
lait
Frozen recipe
Notes aromatiques
Fruité
PROFIL AROMATIQUE
Fruitée et Equilibrer
Origin
Élaboré avec des Arabicas du Kenya, de Chine et d’Indonésie, ce mélange doux aux notes délicates de baies, moyennement torréfié, ne pourra que séduire les palais les plus raffinés.
TORRÉFACTION
Le Shanghai Lungo subit deux torréfactions distinctes, rapides et légères, ce qui nous permet d'obtenir des résultats plus précis à chaque torréfaction du mélange tout en préservant sa délicatesse. Une mouture fine et un chapeau moyen l'empêchent de devenir trop mou.
PROFIL AROMATIQUE
Shanghai Lungo est un mélange fruité aux notes aromatiques qui rappellent les oranges, les pêches et les fruits rouges. Des notes de baies et une acidité délicate viennent souligner la douceur de ce mélange.
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