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ETHIOPIA

Aromatic Filter
Équilibré
MAD68.00
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Il s'agit de l'arabica éthiopien le plus raffiné, d'un arôme décadent. Il a un arôme de fleur d'oranger, mais les riches notes de confiture de fruits proviennent du café séché au soleil en Ethiopie MASTER ORIGINS avec de l'arabica traité à sec. Le fait de retourner continuellement à la main la cerise de café pour assurer un séchage uniforme demande beaucoup de soin. Et les agriculteurs éthiopiens utilisent cette méthode depuis plus longtemps que quiconque.


Vous retrouverez toutes les délicates notes florales qui dansent en douceur dans cette tasse de café au lait. Tout le savoir-faire de la culture du café éthiopien brille encore dans la mousse de lait.

Ethiopia

Amertume
2
2
Acidité
4
4
Corps
2
2
TORRÉFACTION
2
2
Intensité
4
4
Intensité
4
4
taille de tasse
ristretto
espresso
lungo
lait
Notes aromatiques
Équilibré
PROFIL AROMATIQUE
FLORAL ET VIF
Origin

Tous les cafés de MASTER ORIGINS Ethiopia sont des arabica. Sur les hauts plateaux de l'ouest de l'Éthiopie, il est de tradition d'étaler les cerises de café récoltées sur des tables de séchage surélevées. Les agriculteurs utilisent cette méthode traditionnelle depuis plus longtemps que quiconque. Pendant quatre semaines, le café est bercé par le soleil, tandis que les agriculteurs le retournent à la main à intervalles réguliers pour s'assurer qu'il sèche uniformément. Une bonne méthode signifie que des couches de saveurs douces s'infiltrent dans ces grains de café.

TORRÉFACTION
Une torréfaction légère et courte permet aux notes les plus délicates de rester vivantes et de chanter à travers les arômes plus sauvages et plus lourds de ce café éthiopien.
PROFIL AROMATIQUE
Le processus naturel traditionnel ajoute un goût unique - riche et incroyablement aromatique. Dans le Master Origin Ethiopia avec de l'Arabica traité à sec, vous capterez tout, de l'arôme chaud des fruits mûrs aux délicates notes de fleur d'oranger.

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