الطابع المعطر لهذه القهوة من خلال حلاوة الحليب أو الرغوة
لقد درسنا بعناية الجوانب المختلفة للتفاعل بين القهوة والحليب لإنشاء هذا المزيج ، واستلهمنا من باريستا ملبورن. إنهم سادة المذاقات القوية والمتوازنة بشكل رائع - حيث يضفي تحميصهم وخلطهم قوة عطرية هي الين إلى يانغ الحليب. لقد نسقنا هذا الزواج المثالي من خلال تحميص أرابيكا الكولومبية والإثيوبية المختارة بدقة.
المرارة
3
3
التحميص
2
2
حجم الكوب
ريستريتو
اسبرسو
لونغو
وصفة مع حليب
Frozen recipe
النوتات العطرية
متوازنة
الخصائص العطرية
محمصة ومتوازنة
الاصل
كم عدد الخلطات المختلفة لأصول القهوة الموجودة؟ أعداد لا تحصى. لكن لا تتناسب كل أنواع القهوة مع الحليب. لذلك لم نتمكن من ترك المزيج المثالي من القهوة والحليب للصدفة. من جميع الأصول التي جربناها حول العالم ، اخترنا بعضًا من أفضل الأرابيكا الكولومبية والإثيوبية لسكورو.
التحميص
يتطلب فن التحميص توازنًا دقيقًا بين درجة الحرارة ووقت التحميص ولون الحبة. من الضروري إيجاد التوازن الصحيح لتحقيق الانسجام التام بين القهوة والحليب. اختبرنا العديد من التوليفات حتى وجدنا ذلك لتحقيق التوازن المثالي بين نكهة السكورو والحليب.
الخصائص العطرية
لقد استوحينا الإلهام من خبراء صناعة القهوة في ملبورن - فهم سادة المذاق القوي ، ولكنهم متوازنون بشكل رائع - يضفي تحميصهم ومزجهم قوة عطرية هي الين إلى يانغ الحليب. تُظهر لك إبداعات الباريستا سكورو مدى كثافة قهوتك مع الحفاظ على توازنها تمامًا مع الحليب