كونغو أورجانيك هي أول قهوة عضوية معتمدة في خط Nespresso Professional من برنامج Nespresso REVIVING ORIGINS *. من خلال تنفيذ برنامج AAA للجودة المستدامة ™ والشهادة العضوية ، طورنا مشروعًا يشجع إنتاج القهوة الذي يحافظ على البيئة. يتضمن هذا المشروع إنشاء مشاتل ، وتعزيز الممارسات العضوية ، وتطوير المعرفة ، بهدف تحسين جودة القهوة ومعرفة الشركات المحلية المتخصصة في القهوة.
المرارة
3
3
الحموضة
3
3
القوام
4
4
التحميص
4
4
الحدة
7
7
الحدة
7
7
حجم الكوب
ريستريتو
اسبرسو
لونغو
وصفة مع حليب
Frozen recipe
النوتات العطرية
الفواكه والحبوب
الخصائص العطرية
الفواكه والحبوب
الاصل
التربة البركانية التي تتغذى بكثرة من الأمطار على طول شواطئ بحيرة كيفو ، في الجزء الشرقي من الكونغو ، هي الأرض المثالية لزراعة أرابيكا. بعد سنوات من الصراع المستمر وعدم الاستقرار السياسي ، تم التخلي عن العديد من المزارع ، تاركة صغار المزارعين يستغلون جزءا صغيرا فقط من إمكانات القهوة المتخصصة في الكونغو. لا يزال الكونغو العضوي كنزا نادرا.
التحميص
الكونغو فوائد العضوية من التحميص منفصل. يتم تحميص كلتا الدفعتين بشكل مكثف وسريع. فقط الدفعة الأولى يتم تحميصه لفترة أطول قليلا وقليلا أكثر كثافة من أجل جلب المزيد من شدة هذه القهوة. حجم هذه الجسيمات هو أكثر خشونة قليلا من ل القهوة الأصلية ، لجعلها أفضل
الخصائص العطرية
قهوة عضوية كريمية معتمدة بنكهات الحبوب المحمصة ورائحة الجوز والبندق وطعم حلو وفاكهي. في مشروب الحليب يكشف تحضير هذه القهوة في نسخة Latte Macchiato عن روائحها من البسكويت والحبوب ، ويحسن توازنها.