Corto

Aromatic Filter

Intense

MAD68.00

CARTO

IDÉAL POUR LES AMATEURS DE RECETTES INTENSES ET ÉPICÉES À BASE DE LAIT

Vous brûlez d’envie de boire un café intense, agrémenté d’une petite touche de douceur ? Goûtez BARISTA CREATIONS Corto, un puissant mélange inspiré des baristas espagnols. Laissez-vous emporter par les notes intenses fortement torréfiées et les notes aromatiques d’épices poivrées de ce café préparé à partir d’un Robusta et d’Arabicas africains. Nappé d’un nuage de lait, savourez sa générosité et sa longueur en bouche.

CORTO

Amertume

TORRÉFACTION

taille de tasse

ristretto

espresso

lungo

lait

Notes aromatiques

Intense

PROFIL AROMATIQUE

Épicé

Origin

Pour créer cette tasse à la fois intense, généreuse et parfaitement équilibrée avec un peu de lait, nous avons testé de nombreux cafés cultivés dans différents pays d’origine et avons découvert que tous les cafés n’interagissaient pas forcément très bien avec le lait. Nous avons choisi un Robusta d’Ouganda d’une grande finesse comme base pour ce mélange.

TORRÉFACTION

La torréfaction d’un café, quel qu’il soit, repose sur un équilibre parfait entre température et durée. Mais cet équilibre est encore plus important lorsque vous cherchez à obtenir une harmonie parfaite entre café et lait. Dans le cas de Corto, nous avons dû procéder à une longue torréfaction séparée des cafés pour révéler les textures caractéristiques d’un café espagnol.

PROFIL AROMATIQUE

Pour imaginer la saveur de BARISTA CREATIONS Corto, nous avons puisé notre inspiration auprès des baristas espagnols, qui maîtrisent à la perfection les torréfactions intenses et les textures généreuses. C’est pourquoi ce café est facilement reconnaissable à sa force brute, ainsi qu’à son caractère intense et grillé. L’ajout d’un peu de lait permet de révéler toutes les caractéristiques de Corto.

Corto

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