Diavolitto

Aromatic Filter

Espresso

MAD 74.00

Nouveau

Diavolitto

LONGUEMENT TORRÉFIÉ ET VELOUTÉ

pour son intensité élevée, sa texture crémeuse et son arôme aux nuances de bois, de chêne et de cuir, fruit d’un mélange de Robusta et Arabica. Conseil d’initié: l’ajout de lait sublime son goût naturellement corsé.

Amertume

Acidité

Corps

TORRÉFACTION

Intensité

taille de tasse

Espresso (40 ml)

Double espresso (80 ml)

Gran lungo (150 ml)

Mug (230 ml)

Carafe (535 ml)

Milk recipe

Alto (355 ml)

Frozen recipe

Notes aromatiques

Espresso

PROFIL AROMATIQUE

Intense

Origin

Diavolitto est un assemblage original de Robusta d’Amérique centrale et du Sud, et d’Arabica du Brésil. Le résultat est un Espresso étonnamment puissant dont l’intensité est contrebalancée par la texture fine et onctueuse procurée par le Robusta et l’Arabica lavés.

TORRÉFACTION

Diavolitto est un mélange issu d’une torréfaction forte qui séduit par son amertume et ses saveurs à la fois corsées et généreuses. La torréfaction séparée des grains révèle les caractéristiques aromatiques de chacune des origines et permet d’obtenir un Espresso puissant et intense, sans âpreté.

PROFIL AROMATIQUE

La longue phase de prémouillage de Diavolitto améliore l’extraction du Robusta intensément torréfié dans ce mélange. Un écoulement lent et une température d’extraction élevée équilibrent la puissance et l’intensité de cet Espresso par une texture onctueuse.